Новые технологии 2025–2026: что меняется в производстве

Главный тренд — «зелёная» экстракция. Микроволновая гидродиффузия (MHG) нагревает воду внутри самого растения, и масло стекает под собственным весом. Для розмарина это заняло около 15 минут вместо трёх часов перегонки, без добавления воды и растворителей. В исследованиях 2025 года на шалоте экономия энергии доходила до 40%. Ещё развиваются ультразвуковая экстракция и субкритическая вода, то есть горячая вода под давлением, которая работает как мягкий растворитель и не оставляет отходов.

Второй тренд — апсайклинг: масла из отходов. Кожура апельсина после производства сока, остатки древесины, жмых. В 2025 году вышел большой обзор именно о том, как микроволны и ультразвук помогают извлекать масло из апельсиновых отходов. Третий тренд — биотехнологии. Крупные парфюмерные дома уже получают отдельные ароматные молекулы ферментацией, с помощью дрожжей и сахара: например, древесные и амбровые ноты, раньше зависевшие от редких растений или амбры кашалота. Это не эфирное масло, но так снимается нагрузка с исчезающих видов.

Четвёртый тренд — прослеживаемость: партия, ферма, дата дистилляции, анализ в открытом доступе. Покупатель 2026 года хочет знать не только «что внутри», но и «откуда». Мы считаем это правильным направлением.

Источники: INRAE: MHG розмарина; Food and Bioprocess Technology, 2025 — обзор по апельсиновым отходам; Journal of Agriculture and Food Research, 2025 — устойчивые методы экстракции; исследование MHG шалота, 2025.